Главная / Побутова техніка / Як вибрати хороший аерогриль: визначаємося з модифікацією

Як вибрати хороший аерогриль: визначаємося з модифікацією

Цей кухонний прилад придумали американці ще в 80-х роках минулого століття. Він являє собою домашню заміну набори для пікніка. Їжа готується так само – обдувається гарячим повітрям. Але замість вогню тут нагрівальний елемент, а потік повітря подається вентилятором.Як вибрати аерогриль, який не розчарує, прослужить довгий час?

Зміст

Аерогриль не вважається необхідним кухонним обладнанням, але він істотно розширює кулінарні можливості власників

Аерогриль — багатофункціональний кухонний помічник ↑

Запекти курку або овочі, приготувати рибу на пару, зварити яйце або суп можна в самій звичайної моделі. Трохи складніше і можна пекти пироги, сушити гриби, зелень, калити горіхи, насіння, робити сухарики. Є рецепти приготування курки, риби гарячого і холодного копчення. Можна використовувати вільхову стружку і «рідкий дим». Правильно вибраний аерогриль з’єднує одразу кілька побутових приладів – духовку, пароварку, гриль, сушарку для зелені і овочів.

Продукти готуються так, що в квартиру не проникає ні запах, ні дим, на плиті немає жирних плям. Готувати можна без жиру, корисні речовини в продуктах зберігаються, канцерогени не утворюються.

З чого складається аерогриль ↑

Аерогриль являє собою домашню альтернативу набору для пікніка

Він складається з великої місткості-колби (її ширина становить 30 см, довжина – близько 45 см, а висота – 30-60 см) і кришки з вогнетривкого скла з вбудованим моторчиком і вентилятором. Всередину ставлять посуд, яка не боїться спека – з кераміки або вогнетривкого скла. В ній готуються рідкі страви. Можна приготувати продукти на решітці.

Ємність буває 8-12 літрів, 10-14 літрів або 12-16 літрів. Обсяг колби перша цифра позначає, друга – обсяг який виходить, якщо задіяти розширювальне кільце, яке є в кожному аерогрилі. Обруч встановлюють поверх колби, в результаті обсяг збільшується на 4 літри. Є модель з двома розширювальними кільцями. У неї знімна кришка, обсяг з допомогою розширювальних кілець збільшується на 8 літрів.

Стандартна комплектація ↑

Якщо ви збираєтеся використовувати цей прилад для м’яса і овочів-гриль, вам підійде найпростіша модель

В комплект входять решітки, набір шампурів, деко, щипці-рогачі, спеціальна насадка для курки-гриль, пароварка – сковорода з дірочками.

Решіток три. У нижній є круглі отвори для варіння яєць, середня решітка — універсальна, верхня призначена для тостів, в ній є відділення для скибочок хліба різної товщини. Для зміни решіток застосовують щипці-рогачі.

Деко можна використовувати для пиріжків, м’яса або риби у фользі. Шампури призначені для шашлику, а сковорідка з дірочками (пароварка) допоможе приготувати дієтичні страви.

Плюси і мінуси ↑

Перш ніж говорити про можливості аэрогриля, розглянемо негативні моменти, щоб вони не стали неприємним сюрпризом. По-перше, він всю кухонну техніку не замінить, по-друге, колба нагрівається дуже сильно, а це небезпечно, особливо якщо в будинку є маленькі діти. Робота з приладом вимагає підвищеної пильності.

Виробники заявляють про функції «пароварка», але готується їжа на пару настільки довго, що простіше (і дешевше, з точки зору енерговитрат) зробити це на звичайній газовій плиті. Розігрівати порції швидше і зручніше в мікрохвильовій печі. Що стосується пирогів і тістечок, якщо ви вже звикли готувати їх у диво-сковороді або в духовці, то навряд чи ви перейдете на аерогриль.

Що слід врахувати при виборі аэрогриля ↑

  • Тип управління. У магазині побутової техніки вам будуть пропонувати пристрої з механічним і електронним управлінням. На чому зупинитися?

Механічний легко дізнатися по двом стандартним ручок на його кришці. У такого приладу є тільки одна швидкість конвекції – вентилювання гарячим повітрям. Він нагадує багатофункціональну духовку – зручно смажити, варити і запікати, розморожувати і розігрівати продукти, але робить це трохи довше, ніж мікрохвильова піч. У такий гриль можна ставити будь-яку посуд керамічний, металевий, порцеляновий, фаянсовий з малюнками.

Електронні грилі мають три швидкості конвекції – високу, середню, низьку. Вони оснащені електронним управлінням. На листі можна пекти будь пиріжки, кекси і тістечка, коптити м’ясо, готувати йогурт, ряжанку і сир. Такі коштують дорожче, але зате в них можна приготувати будь-які страви.

  • Потужність. При виборі конкретної моделі обов’язково потрібно звертати увагу на цю характеристику. Як показує практика, дуже потужні не потрібні на звичайній кухні. Достатня потужність – 1300-1500 В. Якщо вона вища, то часу на приготування їжі буде потрібно менше, але самі страви можуть бути пересушеними. Так і проводка не завжди витримує таке навантаження.
  • Нагрівальний елемент. Замість звичайного Тена може бути встановлена галогенова лампа. Серед переваг називають високу швидкість приготування і абсолютну безпеку нагрівального елемента. Лампа прослужить набагато менше, ніж ТЕН. Велика ймовірність, що вона зламається відразу ж після закінчення гарантійного строку.
  • Форма і матеріал решітки. Найзручніша – металева з отворами круглої форми. Завдяки такій решітці потоки гарячого повітря рухаються в правильному напрямку, рівномірно прогрівають продукти. Не варто брати з гратами з дроту. В них їжа виходить менш якісною.
  • Матеріал колби. У аэрогрилях скляні колби, але на якість самого скла покупці рідко звертають увагу. І зовсім даремно! У дешевих дуже часто встановлені неякісні деталі. Такі колби нерідко лопаються. Сумлінні виробники обов’язково вказують всі дані про комплектуючих.
  • Кришка. Раніше всі аэрогрили мали знімні кришки. Тепер з’явилися з кронштейном, що набагато зручніше з точки зору безпеки – адже в кришку вбудований моторчик, тому вона досить важка. Але у моделей з кронштейнами є і недолік. Вони вище, тому для їх зберігання потрібно більше місця. Відкидна кришка може створювати незручності на малогабаритній кухні, коли розміри робочої поверхні обмежені. Якщо ви часто користуєтеся аэрогрилем, кронштейн може зламатися.

Приготування хліба

Визначаємося з функціями пристрою ↑

Готувати в аерогрилі можна без масла і жиру, що оцінять прихильники правильного харчування

Якщо ви плануєте використовувати гриль для сушіння фруктів, грибів і зелені, зверніть увагу на більш досконалі моделі. Варто визначитися з ємністю каструлі (колби) аэрогриля. Все залежить від ваших особистих переваг і від кількості народу, який буде пригощалися стравами.

У аэрогриля повинна бути функція регулювання температури. Цим вони вигідно відрізняються від духовок. Вони не можуть перегрітися, завдяки вбудованому температурному датчику, гриль підтримує потрібний температурний режим скільки потрібно.

Електронні дозволяють встановити температуру від 65 до 260 градусів. Є функція постійного підігріву. Завдяки їй, вечеря може зберігатися гарячим протягом кількох годин. Є і функція відкладення готування. Але з механічним управлінням дозволяють відкласти процес лише на годину, а з електронним – майже на добу. Така функція годиться для того, щоб вранці покласти необхідні продукти, щоб ввечері вас чекав готовий вечерю.

Всі без винятку оснащені функцією самоочищення. Споживають вони стільки ж електроенергії, скільки електрочайник або праска. Ви можете купити аерогриль потужністю 1300 і 1700 Вт.

Якого бренду віддати перевагу ↑

«Розкручені» торгівельні марки намагаються не втратити репутацію, тому на виробництві передбачений контроль якості. Сумлінні виробники забезпечують підтримку користувачів.

Зворотна сторона медалі – все це оплачують самі покупці, адже турбота про них включена в вартість кожної одиниці продукції.

Модель марки Bosch

Бездоганність обходиться дорого ↑

Лідер ринку – торговельна марка Hotter. До аэрогрилям цього бренду вкрай рідко бувають претензії. Асортимент великий, кожна модель відповідає найвищим вимогам. Всі пристрої Hotter довговічні, функціональні, практичні, відрізняються продуманим дизайном.

Єдиний недолік – висока ціна. Для багатьох споживачів така покупка стане серйозним навантаженням на сімейний бюджет. Дорожче можуть обійтися тільки моделі марки Bork, причому деякі користувачі вважають, що їх вартість необґрунтовано завищена.

Лідер продажів Hotter

Муки вибору: купити і не розоритися ↑

Якщо ви не можете купити найдорожчу і супернадійну техніку, має сенс звернути увагу на моделі середнього цінового сегмента. Це Bosch, Tefal, Philips, DeLonghi, AEG, Profi Cook. Вони практично не поступаються більш дорогим аналогам за якістю, зате ціни на них приємніше, а компанії-виробники подбали про якісному і доступному сервісному обслуговуванні.

Чи є більш дешеві аэрогрили прийнятної якості? Так. Наприклад, можна вибрати марки Clatronic, Zelmer, Ariete або Fagor. Компанії мають давню історію і хорошу репутацію.

Philips – оптимальне поєднання ціни та якості

Які марки можуть насторожити ↑

Є деякі бренди, які пропонують досить непогану техніку, але до аэрогрилям їх виробництва бувають претензії. Це Delfa, Saturn, Maxwell, Polaris, Hilton, Supra, Aurora, West, VES і деякі інші. Моделі перерахованих марок зручні в експлуатації, проте збірка і термін служби залишають бажати кращого.

У деяких аэрогрилях виробництва цих фірм недостатньо щільно прилягають кришки. Хоча така дрібниця ніяк не впливає на якість приготування їжі, не всім подобається, що запахи просочуються назовні.

Наведений перелік зовсім не означає, що всі моделі цих фірм неякісні. Наприклад, серед аэрогрилей VES або Steba можна знайти гідні, однак доведеться докласти зусилля і уважно ознайомитися з усією технічною документацією, відгуками реальних покупців.

Антирейтинг аэрогрилей очолюють китайські торгові марки. Про моделях виробництва Китаю нечасто бувають позитивні відгуки, тому від покупки сумнівною техніки краще утриматися, в крайньому випадку можна вибрати VES.

Дизайн аэрогриля VES

Смотрите также

Як правильно вибрати мультиварку: яку модель краще купити

Мультиварка – це останній хіт кухонної техніки. Він ще тільки набирає популярності, але багато господинь …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *