Главная / Дизайн / Літня кухня: 11 підказок з облаштування своїми руками, 70 фото і дизайн-проектів

Літня кухня: 11 підказок з облаштування своїми руками, 70 фото і дизайн-проектів

Реклама

Літня кухня, будь то проста альтанка з мангалом або ґрунтовне споруда з піччю і комунікаціями – це споруда першої необхідності на будь-якій ділянці. Адже дачна життя неймовірна без барбекю, посиденьок на відкритому повітрі, а також без сезонної консервації продуктів. У цьому матеріалі ми представили 11 рад, 70 фото-ідей і декілька відео, які допоможуть вам створити свою ідеальну літню кухню.

Які літні кухні бувають?

Їх можна умовно розділити на три типи:

  1. Відкриті (наприклад, альтанка-барбекю, тераса або патіо) – проста каркасна споруда без утеплення, часто не має стін (повністю/частково) і навіть даху. По суті, відкрита літня кухня – це навіс або альтанка з мангалом/піччю і їдальнею зоною, якою можна користуватися тільки влітку. Вона хороша тим, що в ній комфортно і готувати, і є, і спілкуватися з гостями в погожі літні дні. Відкриту кухню будувати легше, швидше і економічніше, ніж закриту. Взимку літню споруду з навісом можна використовувати як склад для зберігання господарства. Мінусами відкритій кухні можна назвати обмежений термін використання споруди, а також відсутність захисту меблів, техніки та мешканців кухні від комах, дощу, вітру і сонця. На зиму всі меблі та техніку доведеться прибирати в сухе приміщення.

Класична літня кухня з мангалом і піччю у дворі заміського будинку в Московській області

  1. Закриті (наприклад, гриль-хаус або веранда) – капітальне крите будовапристрой з утепленням і склінням, іноді навіть опалювальне круглий рік. По суті, це справжній будиночок, що складається з кухні і їдальні. Закрита літня кухня хороша тим, що готувати і трапезувати в ній можна навіть в негоду з дощами і вітрами. Завдяки стін і даху в такому будиночку можна облаштувати повноцінну кухню з холодильником, мікрохвильовою піччю, газовою/електричної грубкою, посудомийкою, телевізором і іншою технікою. Правда, в теплі деньки готувати в закритій кухні буде так само спекотно, як і в основному будинку. Також майте на увазі, що її будівництво обійдеться вам дорожче відкритої споруди.
  • Гриль-будиночок
  • Інтер’єр гриль-будиночка з центральним розташуванням гриля
  1. Об’єднані – цей тип споруди поєднує під одним дахом відкрите і крите приміщення. Також до цієї категорії можна віднести літню кухню, поєднану з лазнею. Така кухня хороша всім і має всього пару мінусів – подвійно складна проектування і збільшений бюджет.

Тепер давайте розглянемо характеристики відокремлених та прибудованих кухонь:

  • Отдельностоящие – хороші тим, що дозволяють розмістити вогнище у віддаленні від будинку, щоб запахи, дим і шум не проникали у дім. Будувати отдельностоящую літню кухню має сенс, якщо у вас на ділянці достатньо місця, якщо в ньому є, скажімо, гарний сад або ставок, якщо ви хочете прикрасити територію новим симпатичним будовою.
  • Примикають до будинку – тераса або веранда можуть стати відмінною літньою кухнею, адже її набагато легше і дешевше будувати (одна стіна вже зведена) або переобустраивать, так і переміщатися між будинком і пристроем дуже зручно. Правда, мінус літньої кухні на веранді/терасі полягає в тому, що дим, тепло, запах і гар від печі потраплятимуть у житлові приміщення, а частина кухні залишиться прохідний.

11 підказок з будівництва, облаштування та дизайну літньої кухні

Порада 1. Виберіть оптимальне місце

Якою б продуманої і красивою не була ваша літня кухня, її невдале розташування на ділянці може ускладнити і будівництво і подальшу експлуатацію. Тому місце – це перше над чим варто гарненько подумати.

  • З практичної точки зору, зручніше, коли літня кухня розташовується недалеко від будинку. Так мешканцям дачі легше переміщатися між об’єктами, так і проведення інженерних комунікацій обходиться дешевше, швидше і простіше. Однак з естетичної точки зору, краще підійде місце біля «пам’яток» ділянки, на які можна милуватися (наприклад, біля водойми або саду). Також бонусами є наступні фактори: захищеність від вітру, відокремленість від очей сусідів та близькість до дерев, які зможуть притінити будівництво і створити в ній прохолоду в жаркі дні.

Літня кухня на дачі біля ставка

  • Невідповідні місця для літньої кухні: біля дороги, гаражу, туалету, вигрібних/компостних ям, курника та інших місць, де можуть перешкодити вашому відпочинку неприємні запахи, шуми, вихлопні гази та інші

Порада 2. Гриль, мангал, піч або пічної комплекс? Вирішіть це питання до розробки/підбору проекту літньої кухні

  • Якщо плита – це серце міський кухні, гриль, мангал чи піч можна назвати серцем дачній кухні. Перед тим як приступати до проектування, подумайте, який вогнище вам потрібен: гриль, мангал, піч або зовсім пічної комплекс? Гриль має бути стаціонарним або переносним? На вугіллі або на газу? З димоходом або без? Якого розміру і в якому місці буде розташоване джерело вогню? Від вашого вибору залежить дуже багато – від типу фундаменту і до форми даху. Так, наприклад, для зведення печі доведеться подбати не тільки про фундаменті, димарі і облицюванню, але і передбачити в проекті місце для зберігання дров.

Розібратися в особливостях різних видів вуличного вогнища вам допоможе ця стаття.


Стаціонарний газовий гриль, вбудований в конструкцію з цегли

Порада 3. Хочете побудувати літню кухню своїми руками швидко і бюджетно? Будуйте відкриту альтанку з дерева, з легкою покрівлею, без капітальних стін і пічки

У цьому випадку замість монолітного або пальово-стрічкового фундаменту можна обійтися стовпчастим фундаментом. Сама ж будівля буде складатися з 4 (або більше) опор і одне-/двосхилим даху з легкою покрівлею, наприклад, з полікарбонату. Це дуже проста конструкція, яку реально побудувати своїми руками всього за пару-трійку днів і з мінімальним бюджетом.

В наступній добірці фото представлені варіанти дизайну простих літніх кухонь.

Проста літня кухня на дачі в Підмосков’ї

Для будівництва літньої кухні своїми руками легше всього використовувати дерево. Правда, варто віддати перевагу сосні модрину або твк, так як вони міцніше і, до того ж, старіють красиво

Проста літня кухня з бруса з односхилим дахом

Утім, є спосіб, як зробити літню кухню своїми руками ще швидше і дешевше. Складіть майданчик із тротуарної плитки, встановіть один-два великих садових парасольки, розставте меблі, встановіть мийку і переносний гриль і починайте готувати!

Порада 4. Наявність льоху не завжди виправдано

З одного боку, льох на літній кухні дуже корисний, адже в ньому так зручно зберігати їстівні припаси як у холодильнику. З іншого боку, його створення істотно здорожує і ускладнює будівництво. Особливо, якщо мова йде про відкриту споруді, адже тоді погріб доведеться утеплювати і захищати від протікань. Навіть в основному будинку без льоху і підвалу можна обійтися, що вже говорити про літній кухні.

Порада 5. Літня кухня, фасад будинку та ландшафт повинні бути оформлені в єдиному ключі

Обираючи чи розробляючи проект літньої кухні, продумуючи варіанти її обробки, майте на увазі, що вона повинна поєднуватися з фасадом будинку та іншими будівлями на ділянці. Так ви створите справжній дачний комплекс і досягнете відчуття впорядкованості. Не обов’язково, щоб це було стовідсотковий збіг по колірній гамі, обробці, архітектури та стилю, але перегукуватися об’єкти зобов’язані. Нижче на фото представлений приклад сучасної літньої кухні на терасі дерев’яного будинку з бруса.

  • Дизайн-проект літньої кухні-патіо в Малаховке

  • Чим ближче літня кухня розташована до будинку, тим більше схожими повинні бути обидва будови.
  • Якщо на ділянці є об’єкт, який вибивається з «загальної картини», скажімо, наспіх побудована баня, то дизайн літньої кухні можна спланувати таким чином, щоб вона поєднувала в собі риси і лазні, і вдома. Так деяка хаотичність забудови буде виправлена.

Рада 6. Пол повинен бути особливо практичним

У відкритій кухні підлога може бути обшитий:

  • Дерев’яною дошкою, покритої маслом або воском для зовнішніх робіт (лак підійде гірше, так як з часом почне тріскатися і зажадає оновлення покриття).

Вулична кухня на дачі з обробкою підлоги з палубної дошки модрини, покритої матовою глазур’ю на основі алкідних смол


  • Терасної дошкою (з деревинно-полімерного композиту).
  • Каменем або спеціальної вуличної плиткою. Правда, така підлога вимагає міцного фундаменту і великого бюджету.
  • Обробка літньої кухні каменем довговічна і красива, але вимагає міцного фундаменту і великого бюджету

У закритій кухні ви можете використовувати ці матеріали, а також традиційну керамічну плитку і керамограніт.

  • До речі, рекомендуємо утриматися від занадто темного підлоги, так як на ньому крихти, бруд і калюжі води будуть особливо помітні.
  • Якщо підлога відкритій кухні буде мати невеликий ухил (1-2 см), що потрапила всередину дощова вода буде стікати самостійно.

Рада 7. Дотримуйтеся правила «робочого трикутника» при плануванні кухні

В облаштуванні кухонь існує правило т. н. «робочого трикутника», яке полягає в тому, що три робочі зони (мийка, плита і холодильник) повинні знаходитися в розумній близькості один від одного, утворюючи трикутник. В ідеалі він повинен бути рівностороннім. Завдяки такій схемі розміщення зон, кухня виходить максимально зручною.

  • На літній ж кухні це правило не завжди застосовується в чистому вигляді, адже вона може бути дуже маленькою, вузькою витягнутою, неправильної за формою, замість плити в ній найчастіше використовується пічка, гриль або мангал, а холодильника і зовсім може не бути. Тим не менш, постарайтеся максимально наблизитися до ідеалу і не вибудовувати робочі зони в одну лінію.

Так, наприклад, якщо на вашій літньої кухні джерелом вогню є мангал і він винесений за її межі, то мийку і зону підготовки продуктів слід встановити як можна ближче до виходу.

  • Якщо кухня невелика, то ви можете збудувати кухню Г-образно. Для вузької кухні (наприклад, на веранді) може підійти дворядна планування. В кухню квадратної форми найбільш вдало впишеться П-подібне планування.

Якщо на вашій літньої кухні можлива лише однорядна планування, то зробити її зручніше допоможе компактний мобільний острівець/півострів.

Порада 8. Їдальня зона повинна знаходитися на відстані не менше ніж 2 м від мангала/печі

В ідеалі відстань між обіднім столом і мангалом/піччю/грилем має становити приблизно 3 м. В цьому випадку дим, жар і запахи не будуть турбувати відпочиваючих, а тріски, попіл та іскри не зіпсують вигляд їдальні зони.

Порада 9. Використовуйте меблі, яка витримає вуличні умови

Кухонний гарнітур і їдальня меблі на літній кухні повинні витримувати підвищену вологість і перепади температур, тому від розкішної дерев’яних меблів, меблів з ламінованого ДСП/МДФ, а також меблів з оббивкою з тканини або шкіри слід відмовитися.

Зате для літньої кухні підійдуть наступні варіанти:

  • Шпоновані меблі з МДФ;
  • Дерев’яні садові меблі (особливо добре підійдуть складні конструкції, які по закінченню дачного сезону можна легко перенести в комору);
  • Ковані вулична меблі;
  • Меблі з нержавіючої сталі (якщо не хочете прибирати кухонний гарнітур на зимовий період, вибирайте меблі з нержавійки);
  • Плетені меблі з натуральної лози, ротанга або пластику;
  • Пластикова меблі (н-р, з полікарбонату).

Нижче на фото представлений приклад дизайну літньої кухні-тераси з всесезонним гарнітуром з нержавіючої сталі.

  • Плита в цій кухні на легкому та безпечному газовому балоні

У цій добірці фото ви можете побачити ідеї меблювання літній їдальні.

  • Дерев’яна і скляний столовий меблі

Порада 10. Розподіліть джерела світла рівномірно

Часто дачники забувають приділити достатню увагу висвітленню літньої кухні. А адже саме з його допомогою ви можете створити справжній затишок і комфорт.

  • В ідеалі, штучне світло у вечірній час повинен бути м’яким, рівномірним і різнорівневим. Для цього приміщення слід висвітлювати не однією люстрою, а декількома світильниками: підлоговими/підвісними ліхтарями, настінними бра, точковими спотами, підвісами, настільними лампами, торшерами і/або гірляндами з лампочок.
  • За допомогою світла ви можете розділити простір на зони, наприклад, на кухню і їдальню. Так у вас з’явиться можливість під час вечірніх трапез ховати робочу зону в темряві і висвітлювати лише гарний стіл.

  • Щоб вам було комфортно готувати вечорами, встановіть підсвічування безпосередньо над робочою зоною. Якщо ви обмежитеся світильником, встановленим за нею, під час готування ваша спина буде закривати світло.
  • Для освітлення відкритої літньої кухні підійдуть металеві, пластикові, дерев’яні та плетені світильники з додатковим захистом від води. В ідеалі це повинні бути садово-паркові світильники.
  • На цих фото представлений приклад висвітлення літньої кухні-альтанки
  • Навколо літньої кухні та вздовж доріжки можна встановити ліхтарі, які працюють на сонячних батареях. Вдень вони накопичують енергію, а увечері автоматично включаються. Правда, світла вони дають небагато, а в похмурі дні і зовсім не заряджаються.

Порада 11. Чим більше зелені навколо будівлі, тим краще

  • З допомогою живоплоту, пергол або ширм з кучерявими рослинами ви можете зробити літню кухню більш відокремленої, закрити огляд на непривабливі місця ділянки.
  • Декоративні насадження, клумби та кущі можуть позначити межі зон, заховати фундамент і просто прикрасити літню кухню і загальний вигляд території.
  • Добре, якщо рослини будуть прикрашати інтер’єр. Наприклад, це можуть бути високі деревця в горщиках та топіари.
  • Щоб зберегти дерева на ділянці, літню кухню можна побудувати навіть навколо або в обхід дерев. На наступних фото наочно представлений цей прийом.

І ще трохи гарних фото для натхнення

Наостанок пропонуємо вам почерпнути ідеї дизайну з добірки найбільш оригінальних літніх кухонь дачних і приватних будинків.

Ця літня кухня перероблена з колишнього автомобільного навісу

Ця кухня цікава тим, що робоча зона і гриль в ній заховані в ніші

Літня кухня з цегли


Симпатичний дачний комплекс з критою вітальні, відкритої кухні і тераси

  • Кухня з піччю-каміном з наскрізною топкою

І нарешті, представляємо літню кухню, в якій є ціла купа цікавих деталей, а саме: регулюється по висоті маркіза, балкон, барна стійка з пісковика, імітація вітражу на вікнах, а також гриль з ефектом каміна.

А для тих, хто планує будувати літню кухню своїми руками, рекомендуємо подивитися наступних підбірку відео.

(Оцініть матеріал! Вже проголосувало:15 середня оцінка: 4,47 з 5)


Завантаження…

Читайте також:


Смотрите также

Інтер’єр кухні в стилі модерн: дизайн, оформлення, декор (ФОТО)

Зміст Історія стилю і його особливості Форми і матеріали Колірна гамма Освітлення – важлива деталь …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *